Tülbentte Sosyete Mantısı

Adım 1 / 2

Kıyma önce kendi suyunu çekene kadar yağ koymadan pişirilir, sonra yağ eklenip rengi değişmeye başladığında soğan iki diş sarımsakla kavrulacak.Daha sonra az salça, kırmızı biber, karabiber, kimyon, kekik konulup biraz pişirilip altı kapatılacak.Soğumaya bırakılacak.3 yufka düz bir zemine üst üste konulup serilecek, orta noktaya kıyma koyularak rulo yapılıp sarılır.Temiz bir tülbentle birlikte tekrar sarılacak