Tuzlu Kek

Malzemeler

  • 1 Kase Beyaz Peynir
  • 1 Tutam Dere Otu
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Su bardağı Sıvı Yağ
  • 10 Adet Siyah Zeytin
  • 5 Dal Taze Soğan
  • 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Un
  • 1 Su bardağı Yoğurt
  • 3 Adet Yumurta
  • Kararında Karabiber, Kekik, Kırmızı Toz Biber, Tuz

Yapılışı

  1. Öncelikle bir kaba yumurtayı kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra üzerine sırasıyla susuz yerinden yoğurdu, sıvı yağı koyup karıştırıyoruz. Taze soğanları, dereotunu, maydanozu yıkadıktan sonra ince bir şekilde doğrayıp sıvıların üzerine alıyoruz. Çekirdeği alınmış siyah zeytini, tercih ettiğiniz dolabınızda kalmış peynir çeşitlerini rendeleyip karıştırma kabına alıyoruz. Unu üzerine döktükten sonra kekik, kırmızıbiber, karabiber, tuz ve kabartma tozunu da koyup kaşıkla karıştırıyoruz. Kek hamurunun kıvamı normal kek kıvamından biraz daha koyu olacaktır. Yuvarlak, ortası boş, yağlanmış kek kalıbının içerisine hazırladığımız karışımı boşaltıp üzerini kaşıkla düzeltiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Bu sürenin sonunda çöp şiş batırıp sıvılar yapışmıyorsa pişmiş demektir. Pişmediyse kontrollü olarak pişirmeye devam edin. . Ilıkken dilimleyerek servis ediyoruz.
  2. ellerimize sağlık