Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 300 gram tereyağı
• 1 ½ su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase kayısı çekirdeği
• Aldığı kadar un

Yapılışı

1. 300 gram tereyağı bir buçuk su bardağı pudra şekeri ile blendırla çırpılır. 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar unla pudra şekerli tereyağlı harç yoğurulur. İstenen kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Hamur parçalarının üzerine kayısı çekirdekleri batırılıp fırında pişirilir.
2. Malatya usulü un kurabiyesi sunuma hazırdır.