Üzüm Ve İncir Dolgulu Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gr yumuşatılmış margarin
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 150 gr çekirdeksiz kuru üzüm
• 150 gr küp kuru incir

Yapılışı

1. Öncelikle yumurta sarılarını, pudra şekerini ve yumuşatılmış margarini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Daha sonra üzerine un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru misket büyüklüğünde koparıp, ortasına küp şeklinde doğranmış kuru incir ve üzümü de ekleyip kapatın, yuvarlayıp yağlı kağıda düzgün bir şekilde yerleştirin. Daha sonra 190 derece de, ayarlı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin . Fırından çıkardığınızda üzerine tarçın ve pudra şekeri serpiştirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun...