Vanilya Soslu Havuçlu Tencere Keki

Malzemeler

• 1 nescafe fincanı süt
• 2 yumurta
• 1 nescafe fincanı şeker
• Yarım nescafe fincanıı sıvıyağ
• 2, 5 nescafe fincanı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 büyük havuç
• Sosu için:
• Yarım çorba kaşığı pirinç unu
• Yarım çorba kaşığı un
• Yarım çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. Sosun yapılışı:Bütün malzemeler karıştırılıp ocakta muhallebi şeklinde pişirelim. Daha sonra kekimiz hazır olunca üzerine dökelim.Kekin yapılışı:Öncelikle yumurta, şeker ve vanilyayı köpürtene kadar çırpalım. Daha sonra sıvı malzemeler ve ardından kabartma tozuyla karıştırdığımız unumuzu , en sonunda da havuç ve tarçını ekleyip bir güzel karıştıralım. Margarinle yağladığımız orta boy teflon tencereye harcımızı boşaltıp ocağımızın en küçük bölümünde kısık ateşte kapağını hiç açmadan 40 dakika pişirelim, 40 dakika sonunda bir kürdan yardımıyla kekimizin pişip pişmediğini kontrol edelim.Eğer pişmediyse bi 10 dakika daha ocakta pişirelim. Kekimiz piştikten sonra soğuması için 15 dakika bekleyelim ve sonra ters çevirip bir kaba alalım. Ben üzeri soslu çok sevdiğim için üzerine sos ta hazırladım ve üzerine de ceviz döktüm. Siz dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Afiyet olsun:)