Vişne Konsantresi

Malzemeler

• 1 kilo vişne
• 2 su b. toz şeker
• 1/4 limonun suyu

Yapılışı

1. Vişneleri güzelce yıkayıp saplarını ayırın. Toz şekerle birlikte tencereye alın. Vişnelerin üzerini iki parmak geçecek kadar su koyun ve şekerler eriyene kadar karıştırın. Orta ateşte vişneler çatlayana kadar pişirin. limon suyunu da ilave edip bir iki taşım daha kaynatın ve altını söndürün.
2. te süzgeçten geçirerek şişelere doldurun ve buzdolabına kaldırın. İstediğinizde sulandırıp soğuk servis yapın.