Yağlı Turşu

Malzemeler

• 2 kilo'dan biraz eksik turşuluk biber
• 1 kilo domates
• 1 su b. sıvı yağ
• 3 çay b. elma sirkesi
• 1 avuç dolusu kaya tuzu
• 30-35 adet sarmısak

Yapılışı

1. Biberlerin yıkayın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
3. Sarımsakların da kabuklarını soyun ve hepsini genişçe bir kabın içine koyun.
4. Üzerine sirkeyi, yağı ve tuzu koyup harmanlayın.
5. Sonra turşu kavanozuna basarak yerleştirin.
6. İlk etapta hepsini almaz ise biraz bekleyip daha sonra koyabilirsiniz su konulmuyor domates kendisi suyunu bırakıyor.
7. 4-5 gün sonra turşu hazır.