Yalancı Ekler

Malzemeler

• 1 paket kedi dili bisküvi
• Bisküvileri ıslatmak için yeteri kadar süt
• Kreması için;
• 2 bardak süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım paket labne peynir (100 gr)
• Yeteri kadar hindistan cevizi
• Üzerine;
• Hazır çikolata sosu veya böğürtlen sosu.

Yapılışı

1. Önce kremasını hazırlamak için, Süt,un ve şekeri karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
2. Altını kapattıktan sonra ilk sıcağının geçmesi için mikserle biraz çırpın. Sonra içine vanilya ve labne peyniri ekleyerek 5 dakika kadar çırpın.
3. Kedi dili bisküviden bir tane alın ve düz olan kısmına kaşıkla kremadan güzelce sürüp, ikinci kedidilininin düz kısmını üstüne kapatın.
4. Sütü çukur bir kaba alın ve hazırladığınız sandviç şeklindeki kedidillerini çabuk hareketlerle süte batırıp çıkarın. Yanlız burada kedidilleri kırılmasın diye çabuk olurken, iyice ıslanmalarını da sağlamalısınız.
5. Seri hareketlerle ıslattığınız kedidillerini bu kez de düz bir tabağa yaydığınız hindistan cevizi içinde döndürerek her tarafının hindistan cevizin bulanmasını sağlayın. Ama yine bu işlemi yaparken de yumuşayan kedidillerinin kırılmamasına dikkat edin.
6. Bu şekilde hazırladığınız Yalancı Ekler'leri servis tabağına yan yana dizin.
7. Hazır Çikolata sosunu veya hazırlayacağınız böğürtlen sosunu dilediğiniz şekilllerde kedidillerinin üzerine döküp dilediğiniz şekilde süsleyin. Bu şekilde üstünü streç folyo ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.