Yalancı İçli Köfte

Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 4 adet haşlanmış iri patates
• 1 yumurta
• yeteri kadar tuz
• iç malzamesi:
• 200 gram kıyma
• 1 baş soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• yeteri kadar tuz

Yapılışı

1. Sıcak suyla demlendirilerek hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenir.
2. Yumurta ve tuz ilave edilerek yoğurun.
3. Kıyma suyu çekene kadar kavrulur.
4. Soğan doğranarak ilave edilir.
5. Pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır.
6. Bulgurdan mandalina büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.
7. Hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılr.
8. Yuvarlak hale getirin ve bol kızgın yağda kızartın.
9. köftelerimiz hazır
10. afiyet olsunn