Yalancı İskender

Malzemeler

• 500 gr biftek
• 3 domates
• 1 çorba k. tereyağı
• 1 çorba k. sıvıyağ
• 1 çorba k. salça
• 1 tatlı k. biber salçası
• 500 gr süzme yoğurt
• 1 tırnak pide

Yapılışı

1. Biftekleri ince ince doğrayın. Eti suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Biraz tereyağı ve zeytinyağı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesi soyup, biber salçası ile birlikte rondodan geçirip karıştırın. Domates karışımını ete ekleyip pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Pideyi kare doğrayıp servis tabağına koyun. Üzerine eti koyup, eritilmiş tereyağı gezdirin. Yoğurtla servis edin.