Yalancı Kıymalı Çarşaf Böreği

Adım 1 / 1

İlk olarak iç malzemesi için; soğanları ince ince kıyalım ve az sıvıyağda kavuralım ve kıymayı ilave edelim kavurmaya devam edelim. Kıymalar suyunu çektikten sonra ince kıyılmış maydanozlar ile tuzu, karabiber, kekiği ilave edelim ve harmanlayalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Tereyağını eritelim ve soğutalım yufkadan iki kat alıp üzerine tereyağ gezdirelim.Kıymalı içten iki kaşık serelim oklava ile rulo haline getirelim büzdürülerek oklavadan çıkartalım ve yuvarlak form vererek tepsiye döşeyelim. Yufkalar ve iç malzeme bitene kadar aynı işlem tekrarlanıp en son böreğin üzerine sıvıyağ-tereyağ karışımı gezdirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilip, dilimleyerek servis edelim.Afiyet olsun:)