Yalancı Su Böreği

Malzemeler

• 14 yaprak lazanya
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 100 gr. tereyağ
• Yarım su b. süt
• 200 gr. beyaz peynir
• 3-4 dal maydanoz
• 1 su b. kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

1. Peyniri ufalayıp maydanozu ekleyin ve harmanlayın. Tepsinizi tereyağ ile yağlayın. Genişçe bir tencereye su koyup yağ ve tuzunu atın. Lazanyaları atıp yumuşayana kadar haşlayın. Lazanyaları soğuk sudan geçirip tek tek ayırın.
2. Yumurtayı çatalla çırpıp eritilmiş tereyağ ve süt ile karıştırın. Lazanya yapraklarını tepsiye döşemeye başlayın. Her yaprağın üzerine yumurtalı harçtan fırça ile sürüp peynir maydanoz karışımından serpin. Bütün yapraklar bitince kaşar peyniri rendesi serpin ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.