Yarpuzlu Toyga Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Su
• Tarhana için:
• 1.5 su bardağı göce
• Yarım kg süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Üzeri için:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarpuz

Yapılışı

1. Tarhana için göce haşlanıp süzme yoğurt ve unla karıştırılarak hafifçe kaynatılır. (İsteğe bağlı olarak buzlukta bekletilebilir. ) Süzme yoğurt, yumurta ve çırpılarak terbiyesi hazırlanır. Karıştırılarak suyla birlikte tenceredeki çorbaya eklenir. Kesilmemesi için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Karıştırılarak pişirildikten sonra haşlanmış nohut ilave edilir. Üzeri için tere yağın yarpuz yakılarak çorbanın üzerine gezdirilir.Afiyet olsun,