Yerelması Çorbası

Malzemeler

• Yaklaşık 750 gr yerelması
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 havuç
• Yarım su bardağından biraz az kırmızı mercimek
• Yaklaşık 1,5 lt kaynamış su
• Tuz ve Limon

Yapılışı

1. Yerelmalarını soyup limonlu suda bekletin. Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp zeytin yağında havuçlarla beraber kavurun.
2. Soğanlar pembeleşince yerelmalarını küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin. Mercimeği yıkayıp tencereye ilave edin ve birkaç kez daha karıştırın.
3. Kaynamış suyu ekleyip mercimekler ezilene kadar pişirin. Pişince blendırdan geçirin, kıvamı koyu gelirse su ilave edin. Tuzunu ekleyip limon suyula servis edebilirsiniz. afiyet olsun