Yeşil Çaylı Kurabiye

Malzemeler

  • 3 yumurtanın sarısı
  • 3/4 su b. pudra şekeri
  • 142 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 1,5 çorba k. yeşil çay tozu
  • 1+3/4 su b. un
  • 1 su b. toz şeker

Yapılışı

  1. Yeşil çay ve pudra şekerini parmaklarımızla ovarak pudra şekerinin yeşil bir renk almasını sağlıyoruz.
  2. Tereyağı ilave edip mikserle güzelce karıştırıyoruz..
  3. Elediğimiz unu ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra tek tek yumurta sarılarını ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  4. Karışımı bir kezde elimizle yoğurduktan sonra top yapıp poşet içerisine koyup buzdolabında 30 dk. dinlendiriyoruz.
  5. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve dilediğiniz bir kurabiye kalıbı ile kesin.
  6. Kesilen hamuru toz şekere bulayıp fırın tepsisine dizin.
  7. Siz bu işlemi yaparken kalan hamuru açmadan önce toplayıp biraz daha buzdolabında bekletin.
  8. Kalan hamura aynı işlemi yaptıktan sonra 175 derecede önceden ısıttığınız fırında 15-17 dk. pişirip servis edin.