Yeşil Naneli Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1 fincanı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Sıcak su, tuz
• Terbiyesi İçin:
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ, su
• Baharatlar:
• 4-5 dal taze nane, pul biber, tuz

Yapılışı

1. Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp süzülür, soğan, patates ve havucu küp küp doğrayalım. Tencereye alıp bir miktar sıcak su ilave edelim. Tuzunu ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım. Kaynayınca altını kapatıp blendırdan geçirip bir kenara alalım.
2. Terbiyesi İçin: Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve unu kokusu çıkana kadar iyice kavuralım. Salçayı ilave edip karıştıralım. Altını kapatıp soğuk su ilave ederek kıvamını açalım. Blendırdan geçirdiğimiz çorbanın üzerine terbiyesini ilave edelim. Çorbaya yeteri miktarda sıcak su ilave edip kıvam alana kadar kaynatalım. Kaynamaya başlayınca içerisine ince kıydığımız taze naneyi ve baharatları ekleyelim. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım. Servis edelim. Afiyet olsun:)