Yılbaşı Tavuğu

Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• 1 yemek k. süzme yoğurt
• Yarım limonun suyu
• 100 gr. tereyağı
• 1 çay b. maydanoz, kekik karışımı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta karıştırarak krema kıvamına getirin. İçine maydonoz, keik ve tuz ekleyip buzdolabına kaldırın. Süzme yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede çırpıp tavuğa sürün. Önceden ısıttığınız 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Tereyağlı karışımdan birkaç dilim keserek tavuğun üzerine yerleştirin.
2. Tavuğu servis tabağına alın. Kenarlarına dilediğiniz gibi hazırladığınız garnitürü koyup servis edin.