Yoğurt Tatlısı

Malzemeler

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 4 yumurta
• 1 su b. toz şeker
• 1limon kabuğu
• Yarım limon suyu
• 1 su b. un
• 1 su bardağından 2 yemek k. fazla irmik
• 4 yemek k. tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbeti için;
• 3,5 su b. toz şeker
• 3,5 su b. su
• 2-3 damla limon suyu
• Üzeri için;
• Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Şerbetle başlayalım.
2. Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın.
3. Limon suyunu ekleyin 2-3 dk. daha kaynatın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
4. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ile toz şekeri göz göz oluncaya ve şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.(Yaklaşık 5dk.)
5. İçine yoğurt, limon kabuğu rendesi, limon suyu, elenmiş un, irmik, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozunu ekleyip akıcı bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
6. Yağlanmış tepsinize dökün.
7. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 45 dk. kadar pişirin.
8. Fırından çıkardığınız sıcak tatlınızı dilimleyip üzerine ılıttığınız şerbeti dökün.
9. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
10. Bir gece bekletmeniz tavsiye olunur.