Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler

  • 1- 1,5 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
  • Yoğurt
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Pulbiber

Yapılışı

  1. Bir tencerede şehriyeleri haşlamak için suyu kaynatalım, kaynayan suya şehriyeleri ilave edelim. Yumuşayana kadar haşlayalım ve süzelim. Derin bir kabın içerisinde yoğurdu karıştıralım. Bu aşamada isteğe göre mayonez veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Daha sonra haşlanmış ya da konserve bezelyeleri ve rendelediğimiz havucu da yoğurda ilave ederek tuzunu ekleyelim. Yine isteğe bağlı olarak içine kornişon turşu veya rendelenmiş salatalık da koyabilirsiniz. Son olarak şehriyeleri de karışıma ekleyerek iyice karıştıralım.Üzerini nane ve pulbiber ile süsleyelim. Afiyet olsun:)