Yoğurtlu Erişte

Malzemeler

• Yarım paket erişte
• 1 tatlı k. tuz
• 1 tatlı k. pulbiber
• 2 çay k. kuru nane
• 3 yemek k. tereyağı
• 1 kase yoğurt
• Sarımsak
• Bir tutam dere otu

Yapılışı

1. Bir tencereye su koyu, biraz tuz ekleyip erişteyi haşlayın.
2. Haşlanan eriştelerin, suyunu süzüp tekrar biraz yağ koyduğunuz tencereye alıp biraz karıştırın.
3. Yoğurdu çırpıp içine ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.Erişteye kıyılmış dere otunu ekleyip karıştırın.
4. Erişteyi servis tabağına alıp üstüne sarımsaklı yoğurdu dökün.
5. Pulbiberi ve kuru naneyi tereyagında kızdırıp yogurdun üzerine gezdirin.
6. Sıcak servis yapın.