Yoğurtlu Ispanak Kavurması

Malzemeler

• 1 bağ ıspanak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• bir kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• tuz

Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları temizce yıkayın ve ince ince kıyın suyunun süzülmesini sağlayın. Suyu süzülen ıspanaklar sıvı yağla birlikte bir tava da yapraklar iyice ölene kadar kavrulur. Başka bir tencerede 1 kaşık un yağsız olarak, rengi dönene, kadar kavrulur. Kavurma işlemi bittikten sonra sarımsaklı sos hazırlanarak, kavrulmuş un ve ıspanaklar hep birlikte karıştırılır. Ispanak kavurması servis tabağına alınarak üzerine yağda kızdırılmış 1 tatlı kaşığı salçalı sos gezdirilir.ellerimize sağlık