Yoğurtlu Karnabahar

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı

1. Karnıbaharı çiçek halinde ayırıp yıkayın.
2. Tencerenin yarısını geçecek kadar su koyup, karnıbaharı biraz yumuşayana kadar haşlayın.
3. Haşlanan karnıbaharı süzüp, soğuyunca servis tabağına alın.
4. Bir kaseye yoğurt, renedelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip karıştırın.
5. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı karnıbaharın üzerine gezdirin.
6. Tavada kızdırdığınız sıvıyağ ve pulbiberi yoğurdun üzerine gezdirip, servis yapın.