Yoğurtlu Patates Topları

Malzemeler

• 8 adet patates
• 2 adet orta boy havuç
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek k. sızma zeytinyağ
• Karabiber
• Üzerine:
• Bir kase yoğurt
• 3 diş sarımsak (dövülmüş)
• Tuz
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Nane

Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp çatalla ezin.
2. İçerisine rendenin ince tarafıyla rendelenen havucu, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını koyup güzelce yoğurun.
3. Yuvarlayarak küçük top şekilleri verip servis tabağına koyun.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
5. Nane ve pul biberi yağda kızdırıp yoğurdun üzerine dökün.