Yoğurtlu Patates Topları

Malzemeler

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için :
• 1 su bardağı yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

1. Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve çatalla ezilir. Ilındığında sıvıyağ ve tuz eklenerek elle yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde toplan yuvarlanarak bir servis tabağına dizilir. Sarımsaklar ayıklanır ve iyice dövülür, yoğurtla karıştırılır. Yağ bir tavada kızdırılır içine kırmızı pul biber eklenir ve altı kapatılır. Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve yağ gezdirilir. Servis yapılır.