Yogurtlu Patates

Malzemeler

• 5 patates
• 1 kg kuzu kuşbaşı et
• 2 kg yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz
• 400 gram haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Haspir
• Karabiber

Yapılışı

1. Kuzu kuşbaşı et tencereye alınıp kavrulduktan sonra su eklenerek haşlanır. Patatesler soyulup küp şeklinde doğranıp ete eklenir. Diğer tarafta yoğurt ve yumurta çırpılır. Karıştırılarak etli patatese ilave edilir. Bir iki taşım kaynatılır. Sıvıyağ kızdırılıp haspir ve karabiber yakıldıktan sonra yoğurtlu patatesin üzerine gezdirilir.