Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Adım 1 / 1

Patlıcanlar soyalım ve küp küp doğrayalım.Biraz tuzlu suda bekletildikten sonra süzelim ve kağıt havlu ile biraz kurulayalım.Sıvı yağ ısıtalım ve patlıcanları kızartalım.Patlıcanlar soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştıralım ve ana yemeğin yanında ezme, garnitür olarak servis yapılabilir. Afiyet olsun:)