Yufkada Pilavlı Köfte
Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- Önceden yapılmış pilav
- Önceden yapılmış ızgara köfte
- İçine sürmek için sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- Üzeri için susam çörek otu
Yapılışı
- Öncelikle bir cam kasenin içine katlar halinde yufkaları yayın, yufka aralarına fırça ile biraz yağ sürün
- yufkanın ortasına bir kepçe pişmiş pilav koyun, ortasına kızartılmış köfteyi koyun,yufkanın kenarların üzerine kapatın, kaseden ters çevirerek alın, yağlanmış bir tepsiye yerleştirin, üzerine çırpılmış yumurta sürün,susam ve çörek otu serpin, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin, sıcak olarak servis yapın.ellerimize sağlık