Yufkalı Sarma Kadayıf

Malzemeler

• 200 gr margarin
• 2 adet yufka
• 250 gr tel kadayıf
• Ceviz(dövülmüş)
• Fındık(dövülmüş)
• Fıstık içi(dövülmüş)
• Şerbeti İçin:
• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1/4 limon

Yapılışı

1. Tencere içerisine 4 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu koyup kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limonumuzu ilave edip, soğumaya bırakıyoruz.
3. Kadayıfı bir tepsi içerisine alıp, elimizle ince ince ayırıyoruz.
4. Kadayıfın üzerine margarini ilave edip, iyice yoğuralım.
5. 1 adet yufkamızı düz bir zemine serip, üzerine kadayıfın yarısını yayalım.
6. Cevizi, fındığı, fıstık içini kadayıfın üzerine serpelim.
7. Yufkayı rulo şeklinde saralım.
8. Bıçakla dilim dilim keselim.
9. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapalım.
10. Hazırladığımız ruloları yağlanmış tepsiye dizelim.
11. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarmaya bırakalım.
12. Kadayıf piştikten sonra, soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerinde gezdirelim.
13. Kadayıf şerbeti çektikten sonra servise hazır. AFİYET OLSUN