Yumurta Salatası

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 demet maydanoz
• 1 demet nane
• 5-6 sap yeşil soğan
• 1 yemek k. acı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı k.karabiber
• 2 yemek k. sumak
• 2-3 yemek k. zeytinyağı
• 1 yemek k. nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı

1. Yumurtaları içi katı oluncaya kadar haşlayın. Kabuklarını soyun. Çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
2. Nane, maydanoz, yeşil soğanı küçük küçükbdoğrayın. Yumurtalara ekleyin.
3. Üzerine kırmızı pulbiber, karabiber, sumak, zeytinyağ, nar ekşisi ve tuzu ekleyin.
4. Servis tabağına yerleştirin, üzerini süsleyin.