Yumurtasız Yayla Çorbası

Malzemeler

• 3 su bardağı yoğurt
• 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç
• Tuz
• Üzeri için:
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı

1. Yoğurt, pirinç, tuz ve su derin ve geniş bir tencereye alınır ve yüksek ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve pirinçler yumuşayana kadar pişirilir (arada bir karıştırılarak ). Bir tavada margarin eritilir ve kuru nane kavrulur. Kaynayan çorbanın üzerine ilave edilir. Tuzu ve gerekirse suyu ayarlanır. Afiyet olsun:)