Zencefilli Dana Antrikot

Malzemeler

• yarim kg. dana antrikot (ince dilimlenmiş)
• 1 parmak boğumu kadar taze zencefil rendesi
• 6-7 adet arpacık soğan (kabukları soyulup ikiye bölünmüş olacak)
• 1 büyük havuç ( julyen doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 dal taze biberiye
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Karabiber

Yapılışı

1. Tavayı ocağa alın ve tereyağını eritin. Arpacık soğanları ve havucu ekleyip soteleyin.Ardından zencefili ve biberiyeyi ekleyip sotelemeye devam edin. Dilimlediğiniz eti ilave edip kavurun.Soya sosu ve karabiberi de ilave edin. Kısık ateşte etler yumuşayıp havuç pişene kadar pişirin.Afiyet olsun..