Zencefilli Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1½ su bardağı kahverengi toz şeker
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 çay kaşığı toz zencefil
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 adet kabartma tozu

Yapılışı

1. İlk olarak yumurtalar ve şeker genişçe bir kapta şeker eriyene ve kabarana kadar çırpılır. Un, sıvı yağ ve süt de eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Son olarak kakao, zencefil ve tarçın ilave edilerek karışım hiç topak kalmayana kadar karıştırılır. Kek karışımı yağlanmış bir kek kalıbına veya kare borcama dökülerek, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirilir ve kek hazır ellerimize sağlık