Zeytinli Makarna

Malzemeler

• yarım paket makarna
• 1 su bardağı domates püresi
• 2 domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• yarım su bardağı siyah zeytin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• kıyılmış maydonoz

Yapılışı

1. İilk olarak makarnayı haşlayın.Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.Biberleri jülyen doğrayın yalnız içindeki çekirdekleri çıkarmayı unutmayın.Daha sonra zeytinyağında soteleyin.
2. Domatesleri ve domates püresini ekleyip 5 dk pişirin.Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın ve doğrayıp sosa ekleyin.
3. 2-3 dk daha pişirin.Tuz ve karabiber de ekleyin.
4. Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı sos ile karıştıırıp servis yapın.
5. Maydonozla süsleyin.
6. KAYNAK: yemekdefterim blog