Zeytinli Patates Pasta

Malzemeler

Patatesleri haşlayıp iyice ezin ve püre haline getirin.
Yeşillikleri ince ince kıyıp patatese ilave edin.
Baharat, limon suyu, ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Biberli zeytinleri halka halka kesin.
Yuvarlak kabınızı streç folyo ile kaplayın..
Halka şeklinde dilimlemiş olduğunuz zeytinleri sanki duvar örüyormuşçasına kalıbın içine sıra sıra ve yan yana dizelim.
Zeytinleri dizerken kalıbın en altından başlayın. Ayrıca yan çeperleri yaparken zorlandığınızda ( zeytinler düşebilir) patates salatasından parçalar alarak en alttan yerleştirmeye başlayabilirsiniz. Bu şekilde yaptığınızda patatesler düşmeye çalışan zeytinleri engelleyecektir. Bu şekilde kalıbımızın tüm kenarlarını zeytinle kaplayıp, patatesleri de kalıba doldurduktan sonra üstünü düzelterek buzdolabına kaldırıyoruz. En az iki saat buzdolabında beklettiğiniz patatesleri servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirin.(Servis tabağını kalıbın üstüne örterek ters tabağı ve kalıbı beraberce ters çevirirseniz çok kolaylıkla ve bozulmadan çıkar) Streci de çıkardıktan sonra salata servise hazırdır.