Zeytinyağlı Taze Bakla

Malzemeler

• Yarım kg taze bakla
• 1 büyük baş kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 orta boy domates
• Yarım lımon
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tane kesme şeker.
• Yarım çorba kaşığı biber salçası.
• Taze dereotu
• Tuz.
• Taze çekilmiş karabiber
• Pul biber

Yapılışı

1. Baklaları ayıklayın.İstediğiniz büyüklük de doğrayın.Daha sonra limonlu suda bekletin ki kararmasın.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın, biraz sıvı yağ ile kavurun. Yıkadığınız baklaları ilave edin ve karıştırın, bir müddet kavurun. Baklaların rengi dönmeye başlayınca, minik doğranmış sarımsak, domatesleri ekleyin ve biraz daha kavurun. Sonrasında un, şeker, salça, karabiber, pulbiber, tuz, ve dereotumuzun yarısını ekleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım.
3. Tencerenin düdüğü öttükden 8-10 dakika sonra ocağımızı kapatın.
4. Tenceremizi açtıktan sonra bakla yemeğinin üzerine sızma zeytinyağ gezdirin,kalan dereotumuzu da tenceremizin üzerine doğruyalım. Yemeği çok hafif karıştırın
5. Sıcak, ılık, soğuk servis yapabilirsiniz. Yanında yada üzerine yoğurt çok yakışıyor.