Zeytinyağlı Yer Elması

Adım 1 / 1

kabuklarını soyduğumuz yer elmalarını kararmasın diye limonlu suda bekletiyoruz soğanları küp şeklinde doğrayıp zeytinyağ da şeffaflaşana kadar kavuruyoruz ve yer elmalarını tencereye ilave ediyoruz. Yer elmalarının üzerini örtecek kadar su ekleyip tuz karabiber tarçın zencefili ilave ediyoruz. (yaş zencefil kullananlar bıçak yada rende ile zencefili ekleyebilir) Yer elması 12 dakika kısık ateşte yavaşça pişmeye bırakıyoruz ve iki tane kesme şeker ekliyoruz.. piştikten sonra soğuması için cam bir kaba alıp üzerini süslemek için taze nane dereotu yada maydonoz ekliyoruz.