Zülbiye Tatlısı

Malzemeler

• 1 Kase Ceviz
• Yarım Su bardağı Nişasta
• 1 Su bardağı Pekmez
• 1 Su bardağı Su
• 1 Su bardağı Süt
• 2 Su bardağı Un
• 2 Adet Yumurta
• Yarım Su bardağı Zeytinyağı
• Kızartmak İçin
• Kararında Sıvı Yağ

Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabına unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Süt, su, yumurta, nişasta ve zeytin yağını ilave edip yoğuruyoruz. Un ilavesi yaparak sert bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Uzun şeritler halinde açıp düğüm atıyoruz. Hamurları sıvı yağ da güzelce kızartıyoruz. Kızarttığımız hamurları pekmezle şerbetliyoruz. Üzerine cevizleri de serpip servis ediyoruz.
2. ellerimize sağlık