Açık Dolma

Adım 1 / 1

Biberleri ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini temizleyin.Daha sonra dolma içi için; soğan ve domatesi rendeleyin.Kıymanın içine soğan,rendelenmiş domates,kıyılmış yeşillikler,2 yemek kaşığı sıvıyağ,ince bulgur ve tuz-karabiberini ekleyin.Dolma içimiz hazır.Şimdi fırını 190 dereceye ayarlayın.Böldüğümüz biberlerin içlerini doldurun ve fırın kabına dizin.1,5 su bardağı sıcak su ile 2 yemek kaşığı sıvıyağ-domates salçasını karıştırın, biberlerin üzerine dökün.Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın, bu şekilde 45 dakika pişirin.Üzerini açıp kaşar peyniri rendesini de ekleyip 20-25 dakika kadar daha pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edip fırından alalım.