Alman Kurabiye

Adım 1 / 1

Geniş ve derin bir kaba un, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu alalım ortasını havuz şeklinde açalım.İçine yumurtaları kıralım, oda ısısındaki tereyağı küp küp keselim, tereyağın üzerine fındıkları serpelim ve iyice yoğuralım.Kıvamı çok yumuşak olan bir hamur elde edelim.Hamur streç film ile sarılıp buzlukta 15 dakika kadar bekletelim.Daha sonra hamurdan parçalar koparalım ve sosisten biraz daha kalınca rulolar yapalım.Hazırlanan rulolar bir tepsiye alalım ve buzlukta iki saat kadar dinlendirelim.iki saatin sonunda rulolar 1 er cm eninde keskin bir bıçak yardımı ile keselim. Avuç içinde hafifçe bastıralım yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika kadar iyice pişirelim.Afiyet olsun :)