Bal Kabaklı Topkek

Adım 1 / 1

Öncelikle yumurtalar, şeker ve yoğurt iyice çırpalım içerisine pekmez ilave edeşim çırpma işi sürdürelim.Yumurtalı karışıma sırası ile; fındık yağı, vanilin, kabartma tozu, zencefil ve tarçın ilave edelim.Elde edilen karışıma un yavaş yavaş ilave edelim ve tahta kaşıkla harca iyice yedirelim. En son balkabağı rendesi ilave edelim şöyle bir karıştıralım ve karışım muffin kalıplarına pay ederek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim.Fırından çıkan muffinler soğuduktan sonra üzerlerine balkabağı püresi sürelim ve kaymak parçası koyalım. Fıstık ve granül çikolatalar ile süslenen muffinler servise hazırdır.Afiyet şeker olsun:)