Beğendili Kebap

Adım 1 / 2

İlk olarak patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyarak tuzlu suya atın. Sudan çıkarıp iyice sıktıktan sonra ince bir şekilde kıyın. Yağın yarısında unu 5 dakika kavurun, kıyılmış patlıcan, süt, tuz, hindistan cevizi ve kaşar peyniri ilave edip 10 dakika pişirip beğendiyi hazırlayın. Yağın kalanında küp doğranmış soğanı kavurun, üzerine etleri ekleyin 10 dakika daha kavurun, domates, biber salçaları, tuz ve suyu ilave ettikten sonra 30 dakika pişirerek kebabı hazırlayın. Tabaklara beğendiyi pay edin üzerine kebabı koyarak servise sunalım