Bostan Kebabı

Adım 1 / 11

Öncelikle patlıcanlar iki parmak kalınlığında halka şeklinde kesilir. Ardından tuzlu suda bir saat bekletin.sonra yıkayıp kurulayın.Tavayı ocağa alın yağı koyduktan sonra patlıcanları kızartın ve peçeteyle yağını çekmesini sağlayın.