Cevizli Ekmek

Adım 1 / 1

Makine ile yapılıyorsa, bütün malzemeleri makineye alıyoruz ve ayarını sandeviçlik ekmek ayarına kuruyoruz (bu ayar 4 saatliktir). Makine durduğunda hemen ekmeği çıkarıp, tel üzerinde soğutuyoruz.Makinesiz yapmak isteyenler için; (malzemelerin miktarına dikkat edelim) bütün malzemeler karıştırılıp 10 dakika kadar yoğrulur ve bir saat mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamur, ikiye bölünür ve kek kalıplarına yerleştirilir bir saat daha kalıp içinde mayalanır.Fırın 200 derecede ısıtılır ve kek kalıplarını sarsmadan fırına verilir.İlk 20 dakika 200 derecede pişer sonra fırın 180 dereye alınır (fırın kapağını açmadan). Ekmeğin yüzü iyice kızarana kadar pişer.Tel üzerinde soğuduktan sonra dilimlenir.Afiyet olsun:)