Ciğer Sote

Adım 1 / 2

Ciğerleri küp küp kesin, erittiğiniz tere yağında soteleyin. Hiç kırmızılık kalmayana kadar kızartın. Üzerine pul biber ve karabiber de dökün.Soğanlari piyazlık doğrayın, tuz ve sumakla karıştırın.İsterseniz biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Maydanozları da ekleyin.