Çin Tavası

Adım 1 / 2

Öncelikle sebzelerimizi iyice yıkıyoruz. Daha sonra jülyen doğruyoruz. Tavuklarımızı da aynı şekilde doğruyoruz. tencereye su koyup kaynatıyoruz. Bir çay kaşığı tuz atıp makarnalarımızı pişirdikten sonra süzüyoruz. Çukur bir tavaya sıvı yağımızı çok az ayırıp koyuyoruz. 1 tane soğanı ince bir şekilde doğrayıp yağa ilave ediyoruz. Havuçlar geç pişer onları da soğanla birlikte kavuruyoruz. Kabaklarımızı da ilave ediyoruz. En üste kapya biberlerimizi koyuyoruz (çabuk piştikleri için en son ilave ediyoruz ). Fazla karıştırmadan yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir tavaya bardağın dibinde kalan çok az yağımızı koyup tavuklarımızı ağır ateşte, karabiberini tuzunu koyup, pişiriyoruz. Hızlı ateşte kızarmalarını istemiyoruz. Pişen sebzelerimize süzdüğümüz makarnamızı, pişirdiğimiz tavuklarımızı, 2 yemek kaşığı soya sosumuzu da ilave edip ezmeden karıştırıyoruz. dilerseniz yemeğe soya filizide ekleyebilirsiniz.