Çökelek Salatası

Adım 1 / 2

Kuru domateslar sıcak suda bekletilir. Taze soğanlar ince ince doğranır ve küp küp doğranmış kırmızı biberlerle derin bir kapta birleştilir. Dereotu, taze nane ve maydanozlar da ince ince kıyılıp malzemelerin üzerine eklenir. domatesler de küp küp doğranıp yeşilliklere katılır. Cevizler irili ufaklı kesilip ilave edilir. Çökelek eklenip tüm malzemeler karıştırılır. 1 limonun suyu ve zeytinyağı gezdirilir. Salatanın üzeri kuru domateslerle süslenir.