Şule Demir
<100 takipçi
Cordon Blue
Açıklama
Cordon Blue, genellikle tavuk veya dana eti ile yapılan, içi peynir ve genellikle şarküteri etleriyle doldurulup un, yumurta ve galeta ununa bulanarak kızartılan bir yemektir. Farklı ülkelerde farklı isimlerle anılsa da, genel olarak zengin ve doyurucu bir lezzettir. İşte bu eşsiz lezzetin detayları:
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 400-600 kcal (porsiyona göre değişir)
- Protein: 40-50 gram
- Yağ: 25-35 gram
- Karbonhidrat: 30-40 gram
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
- Sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu bir seçenektir.
- Peynir ve tavuk göğsü, vücut için gerekli besin maddelerini sağlar.
- Tahmin edilenin aksine yüksek kalori içermesi nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına yol açabilir.
- Kızartma işlemi, özellikle sağlıksız yağlar kullanıldığında kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan bireyler (sporcular vb.)
- Et severler için lezzetli bir alternatif sunar.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı öncesi bireyler.
- Gluten intoleransı veya alerjisi olan kişiler (un içeriği nedeniyle).
- Yetişkinler ve gençler için uygundur. Çocuklar için ise dikkatli bir şekilde verilmelidir.
- Kas gelişimine ihtiyaç duyan bireyler için, özellikle spor yapan kişiler için uygundur.
- Kalp hastalıkları olan veya yüksek kolesterol sorunları yaşayan bireyler.
- Obezite veya aşırı kilo problemi olan kişiler için dikkatli tüketim önerilir.
Malzemeler
- 6 adet tavuk göğüs eti
- 6 dilim salam
- Yarım su b. un
- Yarım su b. galeta unu
- 1 çay b. sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 12 dilim kaşar peyniri
- Karabiber, tuz
Hazırlama Adımları
- Tavuk göğüslerini bir bıçakla tek taraftan cep gibi kesin ve dibini koparmamaya özen göstererek içini açın ve et döveceği ile dövün.
- Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavukngöğüslerinin iç kısmına (açtığınız yere) bir dilim peynir bir dilim salam ve bir dilim daha peynir yerleştirip tavuğun diğer tarafını üzerine kapatın.
- Tavuğun uçlarını da açılmaması için bir bıçak yardımıyla çivi çakar gibi birbirine yapıştırın.
- Unu ve galeta ununu ayrı tabaklara koyun.
- Yumurtaları bir kase de çırpın.
- Her bir tavuk göğsünü önce una sonra yumurtaya ve en son olarak da galeta ununa batırın.
- Geniş bir tavaya sıvıyağını koyun orta ateşte kızdırın.
- Hazırladığınız tavuk göğsünü bu yağda çevirerek kızartın.
- Enfes lezzet hazır....
Notlar
Nefis bir Fransız yemeği, tadına doyamayacaksınız...
Şefe Sor
Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!