Çorum Şekerlemesi

Adım 1 / 1

2 su bardağı tereyağı fokur fokur kaynatılıp ayranının çıkması sağlanır. Yağın en az 2 saat dinlendirilip donması sağlanır. Donan yağın üzürine pudra şekeri yavaş yavaş dökülür ve çırpılır. Aldığı kadar unla birlikte yoğrulup buzdolabında soğutulur. Soğuyan hamur küçük bezelere ayrılıp kalem gibi açılır ve kesilerek çiçek, yaprak vb şekiller yapılıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmamış fırında ortalama 150 derecede pişirilir.