
tugba sen
<100 takipçi
Çorum Şekerlemesi
Açıklama
Çorum Şekerlemesi, Türkiye'nin Çorum iline ait geleneksel bir tatlıdır. Özellikle düğünlerde ve özel günlerde ikram edilen bu lezzet, tereyağı ve pudra şekerinin eşsiz birleşimi ile hazırlanır. Unun eklenmesiyle hamur haline getirilip, şekerli bir tat elde edilir. Geleneksel Türk tatlıları arasında önemli bir yer tutan bu lezzet, hem hanehalkı hem de misafirlere sunum açısından öne çıkar.
Besin Değerleri:Çorum Şekerlemesi, içerdiği malzemeler nedeniyle yüksek enerji ve şeker içeriğine sahiptir. Aşağıda ortalama bir porsiyon için besin değerleri verilmiştir:
- Kalori: 500 kcal
- Karbonhidrat: 60 g
- Yağ: 30 g
- Protein: 4 g
- Şeker: 50 g
- Hızlı enerji kaynağıdır, bu da sporcular ve yoğun çalışan bireyler için faydalıdır.
- Tereyağı, gerekli bazı yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) alınması açısından faydalıdır.
- Yüksek şeker ve yağ içeriği, aşırı tüketimde obezite ve diyabet riskini artırabilir.
- Yüksek kalori alımı, sağlıklı beslenme dengeleyicileri tarafından önerilmez.
- Tüketmesi Gerekenler: Enerji ihtiyacı yüksek olan kişiler, sporcular, özel gün kutlamalarını tercih eden tatlı severler.
- Tüketmemesi Gerekenler: Diyabet hastaları, aşırı kilolu bireyler, kalp-damar rahatsızlıkları olanlar.
Çorum Şekerlemesi, genellikle 12 yaş ve üzeri bireyler için önerilir. Küçük yaş grupları için tatlı miktarının kontrol edilmesi faydalıdır.
Kronik Hastalıklar:- Uygun Olabilir: Sağlıklı bireyler, spor yapanlar, sadece özel günlerde tatlı tüketenler.
- Uygun Olmayabilir: Diyabet, obezite, kalp hastalıkları gibi durumları olan bireyler dikkatli tüketmelidir.
Malzemeler
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı tereyağı
- Aldığı kadar un
Hazırlama Adımları
- 2 su bardağı tereyağı fokur fokur kaynatılıp ayranının çıkması sağlanır. Yağın en az 2 saat dinlendirilip donması sağlanır. Donan yağın üzürine pudra şekeri yavaş yavaş dökülür ve çırpılır. Aldığı kadar unla birlikte yoğrulup buzdolabında soğutulur. Soğuyan hamur küçük bezelere ayrılıp kalem gibi açılır ve kesilerek çiçek, yaprak vb şekiller yapılıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmamış fırında ortalama 150 derecede pişirilir.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap