Şule Demir
<100 takipçi
Portakal Şekerlemesi
Açıklama
Portakal şekerlemesi, taze portakal dilimlerinin şekerle tatlandırılmasıyla hazırlanan, hem tatlı bir atıştırmalık hem de güzel bir ikramlık olarak bilinen bir Türk mutfağı lezzetidir. Bu tarif, portakalın ferahlatıcı tadını ve besin değerlerini şekerle buluşturur, aynı zamanda doğal bir şekilde yapılmasıyla dikkat çeker.
Besin Değerleri:Portakal şekerlemesi, içerdiği malzemeler sayesinde aşağıdaki besin değerlerini taşıyan zengin bir tatlıdır:
- Kalori: Yaklaşık 150 kcal (100 gram için)
- Karbonhidrat: 39 g
- Protein: 1 g
- Yağ: 0 g
- Fiber: 2 g
- Vitamin C: Yüksek oranda
- Portakal, yüksek miktarda C vitamini içermesi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde hücre sağlığını korur, yaşlanmayı geciktirir.
- Yüksek lif içeriği sindirim sistemine yardımcı olur.
- Potasyum bakımından zengindir, kalp sağlığını destekler.
- Aşırı tüketimi, yüksek şeker içeriği nedeniyle kan şekerini yükseltebilir.
- Şeker hastaları için dikkatli tüketilmesi gereken bir besindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Taze meyve ve tatlı lezzetleri sevenler.
- Şeker hastaları (Diyabet) ve insülin direnci olan kişiler.
- Aşırı kilo problemi olan bireyler.
Portakal şekerlemesi, genel olarak çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, her yaş grubunun bireylerinde şeker alımına dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun?- Kalp sağlığına dikkat eden bireyler için, ölçülü tüketildiğinde yararlıdır.
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar için önerilebilir.
- Diyabet ve şeker hastalığı
- Obezite veya aşırı kilo problemi olan kişiler
Malzemeler
- 2 adet portakal
- 1 adet portakal suyu
- 1,5 su b. toz şeker
- 2 litre su yaklaşık(10 Su bardağı)
Hazırlama Adımları
- Portakalları güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım.
- Kabukları jülyen doğrayalım.
- 1 adet portakalın suyunu sıkıp bekletelim.
- 130 dereceye ayarlanmış fırında fırın teline dizilmiş portakal kabuklarını yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
- Derin bir tencereye 2 litre su ekleyelim ve kaynatalım.
- Su kaynadıktan sonra fırından çıkan portakal kabuklarını ekleyelim ve 2-3 dakika pişirelim.
- 2-3 dakika sonra kabukları tencereden alalım.
- Orta boy bir tencereye 1 su bardağı şeker ve sıkılmış olan portakal suyunu ekleyelim orta ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Daha sonra portakal kabuklarını ekleyelim ve kabuklar parlak bir görünüme gelene kadar pişirelim.(5-6 dk)
- Piştikten sonra düz bir tepsi içine toz şeker ekleyelim ve pişen portakal kabuklarını birer birer şekere bulayalım.
- Kuruması için fırın teline dizebilirsiniz.
- Kuruduktan sonra servis kâsesine veya bardaklara koyup süsleyip servis yapabilirsiniz
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
